Fleischerei
Spitzenqualität zum fairen Preis!Unser Motto - Warum?
Wir versuchen unseren Kunden ein Endprodukt mit der höchst möglichen Qualität anzubieten, diese Produkte haben folgenden Weg:
Hochwertige Schweine und Rinder werden bei den Landwirten unseres Vertrauens von Fleischermeister Markus Leggedör ausgesucht und danach von der Tierärztin Dr. Dodenhof bei der Lebendtierbeschau auf 100 %ige Gesundheit überprüft!
Diese auserlesenen Tiere werden dann persönlich vom jeweiligen Landwirt zu unserem Betrieb nach Weener gefahren und dort von ihnen abgeliefert, das heißt sie werden von ihrer Bezugsperson bis ins Schlachthaus begleitet, dadurch wird der Transport wesentlich ruhiger und entspannter für die Tiere.
Die Tiere werden schnell und schonend von unseren Fachkräften betäubt und geschlachtet.Anschließend noch einmal vom zuständigen Veterinär auf die Verzehrtauglichkeit überprüft und beim Landkreis in Leer werden Fleischproben von jedem Schlachtkörper untersucht!
Nach einer schnellen Abkühlung der Schlachtkörper auf 2-4 °C ( ca. 20 Std ) werden sie am nächsten Tag von unseren langjährigen und erfahrenen Fachkräften zerlegt und für den Ladenverkauf vorbereitet.
Das frisch zerlegte Fleisch wird von unserem qualifizierem Verkaufsteam zubereitet und sie zaubern daraus tolle Spezialitäten für den Tresen.
Also zusammengefasst: für hochwertige Tiere wird den Landwirten ein guter Preis bezahlt, alle Mitarbeiter unseres Teams sind ausgebildete Fachkräfte denen ein dementsprechender Lohn gezahlt wird. Alle Unkosten (Strom, Gas , Wasser etc.) müssen gedeckt werden ,die Preise hierfür kennt jeder Haushalt aus eigener schmerzlicher Erfahrung.
Wir versuchen den Endpreis möglichst gering zu halten -fair zu gestalten!
Viele Discounter oder andere Grossanbieter locken mit absolut unterpreisigen Fleisch - und Wurstwaren , wo oft der Verkaufspreis schon niedriger ist als unser Rohmaterialeinkauf- da möchte man Fachmann lieber nicht wissen was da verarbeitet wurde!
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